本日の夕飯

茄子とニンジンのぬか漬け
キャベツとニンジンの塩揉み、細ぎり昆布とごま、生姜入り
ひじきの五目煮
味噌汁 具材はほぼ肉じゃが

緑色の食材がなくてさみしい〜
ちと手抜きな献立。
茄子のぬか漬けは相当美味なんだけど、あまりたくさん漬けるとぬかの色が悪くなるのが難点。