桃のコンポート

名古屋市内某所、J氏の秘密基地でしばしば行われるmitさんの教室。
今回は桃のコンポート作り。
自分でも適当に作ったことがあるけれど、いろんな作り方があるので拝見拝見。

というより、作ったあとのお楽しみ、mitさんが用意してくださる軽食と、J氏が丁寧に淹れた珈琲のほうが目当てだったりする。
今回はキッシュ（お豆、ベーコン、かぼちゃ、とうもろこし入り）とフルーツゼリー。
おいしい～
ほうずきトマトなるものもいただいた。
さっぱりとしたトマトという感じ。
贅沢な土曜の午後。